Il menù dei sake

Il sake è la tradizionale bevanda alcolica giapponese derivata dal riso.

Spesso, in modo erroneo ci si riferisce al sake come al "vino giapponese". In realtà il procedimento è molto più simile a quello per la birra, derivando questo da una fermentazione multipla.

Hisyou offre ai suoi clienti un vasta gamma di sake, ottimi per accompagnare le cene di sushi e sashimi

 

1 - Sake caldo

2 - Ainara ugonotsuki ginjou junmaishu
(bevanda fermentata a base di riso)

3 - Aoki kakurei honjouzou
(caldo o freddo) alcol 15,5%

4 - Aoki kakurei ginjou
(bevanda calda) alcol 15,5%

5 - Sake hakutsuru junmai nigorizake sayuri
(sake di riso, bevanda fredda) alcol 12,5%

6 - Ichinokura tokubetsu junmaishu karakuchi
(profuma di limone) - alcol 15,5%

7 - Kamoizumi junmai dai ginjia
(acqua della montagna di neve, si serve fredda) alcol 15/20%

8 - Kikusui tsubozake
(il tradizionale sake) alcol 15,5%

9 - Kikusui junmai ginjou
(bevanda a base di limone, si serve caldo) alcol 15,5%

10 - Kikusui no karakuchi
(sake speciale, più è caldo più è buono) alcol 15,5%

11 - Kirinza denkara
(si può servire caldo o freddo, con un gusto secco, pulito,fresco e un poco acido) alcol 15,5%

12 - Obata manotsuru no onikoroshi
(tra i più secchi del Giappone, va servito freddo) alcol 15,5%

13 - Obata manotsuru Shizenshu
(bevanda calda con un sapore fresco e naturale) alcol 17,5%

14 - Okunomatsu zenmai ginjou
(bevanda con riso giapponese che si può servire calda o fredda) alcol 15/16%

15 - Sawanotsuru jitsuraku
(bevanda pluripremiata in vari concorsi) alcol 14,5%

16 - Shirataiki jouzen mizu no gotoshi ginjou
(bevanda dell'amore etereo,al gusto di ananas) alcol 14,5%

17 - Takeuchi Kanoizumi Junmai Daiginjou
(bevanda fredda al gusto di frutta) alcol 15,5%

18 - Sake non pastorizzato alcol 15,5%

19 - Vecchio Sake giapponese
(bevanda fredda) alcol 16,5%

20 - Umenoyado Ginjou name
(con riso, acqua,plm,gusto di fuori plum)

21 - Sake Junmai
(bevanda alcolica giapponese calda con acqua, riso e lievito)

22 - Sake ginjou
(bevanda alcolica giapponese fredda con acqua, riso e lievito)

23 - Sake - alcol 15/16%

24 - Hyakuju kubota
(a base di malto di riso) alcol 25%